Verein der Pilzfreunde Stuttgart e.V.

Wiesen-Champignon – September 2026

Silvia Bosch — Tue, 01 Sep 2026 17:13:25 +0000

Wiesen-Champignon – September 2026

Wiesen-Champignon

Agaricus Campestris

camp- = Feld

Englisch: Field Mushroom, Französisch: Agaric des champs
weitere Volksnamen: Drieschling

Der Wiesenchampignon (Agaricus campestris) wurde 2018 von der DGfM zum Pilz des Jahres gekürt.

Allgemeines

Die Gattung Agaricus umfasst in Mitteleuropa rund 60 Arten, die sich anhand ihrer Merkmale und chemischen Reaktionen in verschiedene Sektionen einteilen lassen. Die wichtigsten Gruppen sind:

Sektion Arvensis (Anis-Egerlinge):
Merkmale: Riechen meist nach Anis oder Bittermandeln, gilben oft bei Berührung und bleiben auch gelb.
Chemische Reaktion: Mit KOH gelb und Schäffer-Reaktion positiv (Orangerot-Verfärbung durch kreuzweises Auftragen von Anilin und Salpetersäure auf der Hutoberfläche).
Beispiele: Schafchampignon (Agaricus arvensis), Riesenchampignon (Agaricus augustus), Schiefknolligen Anisegerling (Agaricus essettei).

Agaricus (Edel-Egerlinge):
Merkmale: Kein deutlicher Anis- oder Karbolgeruch (unauffällig bis angenehm pilzig), gilben oder röten leicht.
Chemische Reaktion: Keine Reaktion mit KOH, Schäffer-Reaktion negativ
Beispiele: Wiesen-Champignon (Agaricus campestris), Stadt-Champignon (Agaricus bitorquis), Zweisporiger Egerling (Agaricus bisporus /= Zucht-Champignon).

Sanguinolenti (Blut-Egerlinge):
Merkmale: Fleisch läuft bei Verletzung oder im Schnitt rot an, ohne Anisgeruch.
Chemische Reaktion: Keine Reaktion mit KOH, Schäffer- Reaktion negativ
Beispiele: Kleiner Wald-Champignon (Agaricus silvaticus), Großer Waldchampignon (Agaricus langei).

Minores (Zwerg-Egerlinge):
Merkmale: Sehr kleine Arten, oft mit rötlichen bis ockerfarbenen Tönen auf dem Hut, Fleisch gilbend und mit Anisgeruch.
Chemische Reaktion: Sie reagieren ähnlich wie die Anischampignons positiv auf chemische Tests.
Beispiele: Weinrötlicher Zwergchampignon (Agaricus semotus), Wiesenzwergchampignon (Agaricus comtulus).

Sektion Xanthodermatei (Karbol-Egerlinge):
Merkmale: Giftige Arten, die an der Stielbasis intensiv gelb anlaufen (entfärbt sich wieder nach ca. 10 Minuten). Sie weisen einen unangenehmen Karbol- oder Tinten-Geruch (phenolartig) auf.
Chemische Reaktion: Gelb mit KOH, Schäffer- Reaktion negativ
Beispiele: Karbol-Champignon (Agaricus xanthodermus), Perlhuhn-Egerling (Agaricus moelleri)

Deutlich erkennbar dunkle Ringe in der Wiese, an deren Ränder viele Wiesen-Champignons wachsen. Foto: Helmut Walz

Vorkommen

Auf bewirtschafteten Wiesen und Weiden, auch in Parkanlagen und Gärten.
Bevorzugt basische Böden.
Wächst oft in Hexenringen.
Von Juni bis Oktober. Gerne in heißen Sommern (wärmeliebend) nach Regenfällen.

Typische Erkennungsmerkmale

Jung rosa Lamellen, später durch die Sporen kakaobraun.
Flüchtiger Ring.
Riecht weder nach Anis noch nach Karbol.

Makroskopische Merkmale

Hut: 4–10 cm breit, jung kugelig, später gewölbt bis flach; Oberfläche weiß, seidig, feinschuppig; Huthaut meist überstehend und gut abziehbar.
Lamellen: Jung lebhaft rosa, später durch die Sporen dunkelbraun bis kakaobraun; Frei; wenn der Pilz noch ganz jung ist, sind die Lamellen durch ein blickdichtes Teilvelum versteckt.

Stiel: 3–6 cm, zylindrisch – teils an der Basis etwas zugespitzt; Weißlich; mit vergänglichem Ring, oft nur angedeutet; Unterhalb des Rings häufig flockig‑schuppig

Fleisch: Weiß

Geruch: unauffällig, angenehm.

Sporenpulverfarbe: Kakaobraun

Chem. Reaktionen: kaum bis keine Verfärbung mit KOH

Fotos: Silvia Bosch

Mikroskopische Merkmale

Sporen: 7–9 × 4–6 µm, ovoid, dickwandig, glatt, mit schwachem Keimporus

Basidien: mit 4 Sterigmen, ohne Basalschnallen

Cheilocystiden: fehlen

Pleurocystiden: fehlen

Fotos: Helmut Walz

Verwertbarkeit

Der Wiesen-Champignon ist ein guter und zudem sehr ergiebiger Speisepilz. Am besten wird er geerntet, solange die Lamellen noch rosa sind.

Wichtig ist, ihn nicht auf belasteten Standorten zu sammeln, etwa auf Flächen mit Klärschlamm, direkt an Straßen oder entlang von Bahntrassen, da der Wiesen-Champignon Schwermetalle anreichern kann.

So jung schmeckt er besser als jeder Zuchtchampignon.
Foto: Silvia Bosch

Verwechslungen

Am leichtesten lässt sich der Wiesenchampignon mit anderen Champignonarten verwechseln. Unangenehm ist es, wenn man ihn mit dem Magen-Darm-giftigen Karbolegerling (Agaricus xanthodermus) verwechselt. Dieser riecht deutlich unangenehm nach Karbol oder Tinte – ein Geruch, der sich beim Kochen noch verstärkt. Die Stielbasis verfärbt sich nach dem Ankratzen chromgelb, wobei diese Färbung innerhalb von etwa zehn Minuten wieder verblasst.

Und Vorsicht: Durch den Klimawandel breitet sich bei uns auch der giftige Falsche Wiesenchampignon (Agaricus pseudopratensis) aus, der bislang sehr selten ist. Seine Stielbasis verfärbt sich nur schwach gelb, das Fleisch kann zunächst gilben und später ins Rötliche übergehen. Ältere Exemplare verströmen einen leichten Karbolgeruch.

Auch der Rosablättrige Egerlingsschirmling (Leucoagaricus leucothites) ähnelt einem Champignon. Allerdings bleiben seine Lamellen stets hell und zeigen höchstens im Alter einen zarten Rosaton. Er ist kein Speisepilz und gilt als leicht giftig, bzw. kann zu Unverträglichkeiten führen.

Die gefährlichste Verwechslung wäre jedoch die mit dem Grünen Knollenblätterpilz (Amanita phalloides). Er besitzt immer rein weiße Lamellen und eine knollige Stielbasis – Merkmale, die ein echter Champignon niemals zeigt.

Weiterführende Links und Literatur:

https://mushroomexpert.com/agaricus_campestris.html
https://fundkorb.de/pilze/agaricus-campestris-wiesenchampignon
https://123pilzsuche.de/daten/details/Wiesenchampinon.htm

Sie können über den Button PDF den Inhalt dieser Seite gerne herunterladen.

PDF

Der Beitrag Wiesen-Champignon – September 2026 erschien zuerst auf Verein der Pilzfreunde Stuttgart e.V..

Rauchfarbener Milchling – August 2026

Silvia Bosch — Fri, 31 Jul 2026 16:30:18 +0000

Rauchfarbener Milchling – August 2026

Rauchfarbener Milchling

Lactarius Azonites

azonit- = ohne Zonen

Französisch: Lactaire non zoné

Allgemeines

Die Milch des Rauchfarbenen Milchlings (L. Azonites) tritt zunächst weiß aus und bleibt auch weiß. Erst wenn sie mit dem Pilzfleisch in Kontakt kommt, verfärbt sie sich rosa.
Es gibt mehrere weitere Milchlingsarten, deren Milch sich ebenfalls rosa färbt, sobald sie das Fleisch berührt. Dieses Merkmal ist typisch für die Korallenreizker (Sektion Plinthogali). Ihre Hüte sind meist milchkaffeebraun, braun bis rußig schwarzbraun, ihr Fleisch färbt sich mehr oder wenig rosarot. Die Arten innerhalb dieser Sektion lassen sich nicht immer leicht unterscheiden.

Zu den charakteristischen Vertretern dieser Sektion gehören:

Vorkommen

Mykorrhiza-Pilz mit Buchen oder Eichen.
Auf basenreichen Böden.
Von Juli bis Oktober.

Typische Erkennungsmerkmale

Fehlende Zonierung.
Am Fleisch rosa färbende Milch.
Das Fleisch ist weißlich, verfärbt sich aber an der Luft oder auf Druck rosa.

Zeichnung: Hanna Maser

Makroskopische Merkmale

Hut: 4-9 cm, jung gewölbt, später ausgebreitet und oft leicht niedergedrückt. Die Oberfläche ist matt, trocken, meist wolkig rauchbraun bis wildlederfarben, ohne die typischen konzentrischen Zonen vieler anderer Milchlinge – daher der Name azonites.

Lamellen: blass creme bis ocker, leicht herablaufend, oft mit Anastomosen.

Stiel: 3–6 cm, zylindrisch, farblich dem Hut ähnlich, aber stets heller. Im Alter oder nach Berührungen mit rötlichen Flecken.

Fleisch: weißlich, fest, spröde, im Schnitt nach einigen Minuten rosa anlaufend

Geruch: unauffällig, teils seifig.

Milch: weiß, am Fleisch rosa verfärbend, etwas scharf.

Sporenpulverfarbe: Ockergelb

Fotos: Silvia Bosch

Mikroskopische Merkmale

Sporen: Fast kugelig (Q:1-1,1), 7,5–9 × 7–8 µm, deutlich amyloid. Das Sporenornament ragt bis zu 1,5 µm hervor und besteht aus wenigen isolierten Warzen sowie Rippen, die zu einem netzartigen Muster verbunden sind.

Basidien:  50–65 × 13–15 µm, keulig, 4-sporig.

HDS: Dünne Schicht parallel liegender Hyphen von 3–5 µm Breite mit vorstehenden, zystidenartigen Hyphenenden, 3–9 µm breit, keulig bis kopfig geformt.

Unter dieser Schicht liegen rundliche bis birnenförmige Zellen, etwa 12–30 µm lang und 9–22 µm breit.

Zeichnung: Hanna Maser

Verwertbarkeit

Der Rauchfarbene Milchling ist ungenießbar.

Verwechslungen

Der Rußbraune Milchling (L. fuliginosus) ähnelt dem Rauchbraunen Milchling (L. azonites) sehr, unterscheidet sich jedoch durch seine insgesamt dunklere Färbung, besonders an den Stielen.

Die Milch des Rosaanlaufenden Milchlings (L. acris) verfärbt sich sofort an der Luft rosa, ohne Kontakt zum Fleisch. Sein Hut ist im feuchten Zustand deutlich schmierig.

Der Rauchfarbene Milchling (L. azonites) kann ohne mikroskopische Untersuchung leicht mit dem Flügelsporigen Milchling (L. pterosporus) verwechselt werden. Mikroskopisch zeigt der Flügelsporige Milchling (L. pterosporus) jedoch eine charakteristische Sporenornamentation aus bis zu 2-2,5 µm hohen Graten.

Weiterführende Links und Literatur:

Winkler, R. & Keller, G. (2023): Pilze Mitteleuropas, Haupt Verlag

https://fundkorb.de/pilze/lactarius-azonites-rauchfarbener-milchling

https://www.first-nature.com/fungi/lactarius-azonites.php

https://www.123pilzforum.de/board/index.php?thread/16361-bestimmung-der-korallenmilchlinge-plinthogali/

Sie können über den Button PDF den Inhalt dieser Seite gerne herunterladen.

PDF

Der Beitrag Rauchfarbener Milchling – August 2026 erschien zuerst auf Verein der Pilzfreunde Stuttgart e.V..

Arbeitskreis im Februar 2026

Silvia Bosch — Sun, 26 Jul 2026 15:59:39 +0000

Arbeitskreis im Februar 2026

Übung zu Fällen aus dem Giftnotruf

Auch in diesem Jahr wollten wir uns mit Mitgliedern des Arbeitskreises, die bereits für den Giftnotruf tätig sind oder künftig dort mitarbeiten möchten, erneut intensiv mit verschiedenen Aspekten rund um das Thema Pilzvergiftungen beschäftigen und Analyseübungen machen.

Diejenigen, die sich mit den Vergiftungsfällen auseinandersetzen wollten, mussten ihre Arbeitsplätze mit Mikroskop und entsprechendem Material vorbereiten. Dennoch ließen sie es sich nicht nehmen, auch an einer Exkursion im angrenzenden Wald teilzunehmen. Aufgrund des feuchten Wetters fiel diese für einige Teilnehmende allerdings etwas kürzer aus als geplant.

In diesem Jahr standen uns vier reale Fälle vom letzten Jahr aus der Giftnotruf-Praxis zur Bearbeitung zur Verfügung. Die ursprünglich zu untersuchenden Pilzproben waren hierfür eingefroren worden. Zusätzlich hat Volker eine (vielleicht) schmackhafte– und zugleich lehrreiche – „Giftsuppe“ zubereitet, die auf einem tatsächlichen Fall aus dem Jahr 2018 basiert.

Die fünf Vergiftungsfälle

Fall 1

ieser Fall stammt aus dem Oktober des vergangenen Jahres. Die Sammlerin hatte Pilze gesammelt, die sie für Nebelkappen hielt. Etwa 15 Minuten nach dem Essen bekam sie jedoch Magenschmerzen und befürchtete, möglicherweise Knollenblätterpilze gesammelt zu haben. Die Essensreste brachte sie daraufhin zu Petra (PSV),die den Fall bearbeitete. Das Material hat sie dann eigens für unsere Arbeitskreisübung eingefroren und nun mitgebracht.

Da es sich um ein bereits fertig gekochtes Gericht handelte, mussten die Pilzstücke zunächst von Fett befreit werden – mit Spülmittel und reichlich heißem Wasser. Beim ersten Mikroskopierdurchgang zeigten sich allerdings mehr Öltropfen als Sporen, sodass wir die Entfettung wiederholen mussten. Auch danach gestaltete sich die Suche nach Sporen schwierig, vermutlich weil es sich um sehr junge Fruchtkörper gehandelt hatte.

Schließlich konnten wir doch Sporen nachweisen, die eindeutig zu den Nebelkappen (Clitocybe nebularis) passten – genau jene Art, welche die Sammlerin gedacht hatte gesammelt zu haben. Wenn man die Pilzstückchen betrachtete konnte man auch noch die herablaufenden Lamellen, den stämmigen Wuchs und andere Merkmale erkennen, die unsere Bestimmung noch zusätzlich bestätigten

Fall 2

Beim zweiten Fall handelte es sich um ein echtes Mischgericht, das uns im vergangenen März übergeben wurde – übrigens genau in der Nacht nach unserer letztjährigen AK‑Übung zum Thema Pilzvergiftung. Die Pilze, aus denen eine Pilzpfanne mit Reis zubereitet wurde, waren ursprünglich im Herbst gesammelt, siliert und anschließend eingefroren worden. Aufgrund der großen Vielfalt versuchten wir zunächst, die einzelnen Pilzstücke auf einem Teller zu sortieren, um die Arten möglichst getrennt voneinander zu untersuchen.

Unter dem Mikroskop konnten wir schließlich Sporen von rund zehn verschiedenen Pilzarten nachweisen. Wir haben Sporen der Gattung Cortinarius, Boletus, Imleria, Coprinus, Agaricus, u.a gefunden. Da sich darunter auch Sporen von Schleierlingen (Cortinarien) befanden, lässt sich eine Orellanin‑Vergiftung nicht sicher ausschließen. Ebenso bleibt eine Amanitin‑Vergiftung möglich, da wir mit hoher Wahrscheinlichkeit nicht alle im Gericht enthaltenen Pilzarten identifizieren konnten.

Fall 3

Wenn ein Anruf über den Giftnotruf eingeht, betrifft er sehr häufig Kinder, die in einen Pilz hineingebissen haben. So auch in unserem nächsten realen Fall: Ein 1,5‑jähriges Kind hatte in einen Pilz gebissen, der in einem Blumentopf wuchs. Der angebissene Fruchtkörper wurde uns zur Bestimmung gebracht. Wir hofften, dass es sich nicht um einen der tödlich giftigen kleinen Schirmlinge (Lepiota spp.) handelte, da diese ja auch in Blumentöpfen vorkommen können. Bei der Untersuchung gab es jedoch schnell Entwarnung: Das Sporenpulver war deutlich braun, womit giftige Schirmlinge ausgeschlossen werden konnten. Die Sporen selbst waren dickwandig und mit Keimporus. Entscheidenden Aufschluss gaben schließlich die Cheilozystiden – sie erinnern in ihrer Form ein wenig an kleine „Mensch‑Ärgere‑Dich‑nicht-Spielfiguren“, da sie ein ausgeprägtes Köpfchen besitzen. Damit war klar, dass es sich um einen Pilz aus der Gattung Samthäubchen (Conocybe) handelte, der durchaus auch in Blumentöpfen vorkommen kann.

Fall 4

Volker brachte noch einen weiteren realen Fall mit, bei dem ebenfalls ein Kind in einen Pilz gebissen hatte. Der eingefrorene Fruchtkörper war noch gut erhalten, allerdings war der Ring am Stiel durch das Einfrieren kaum mehr zu erkennen. Ein Blick auf die Lamellen weckte jedoch sofort einen ersten Verdacht: Die typische, sehr dunkle Tönung mit einem lila Reflex deutete auf einen Träuschling hin. Größe und Erscheinungsbild des Pilzes sowie der inzwischen fehlende Ring sprachen am ehesten für einen Krönchenträuschling (Stropharia coronilla).

Auch die mikroskopischen Merkmale bestätigten diese Einschätzung – sowohl die Sporengröße als auch die charakteristisch zipfeligen Pleurozystiden passten. Am Fruchtkörper war deutlich zu erkennen, dass tatsächlich ein kleines Stück fehlte, das das Kind abgebissen hatte.

Der Krönchenträuschling gilt als psilocybinverdächtig und kann Rauschzustände auslösen. Ein bekannter Fall ereignete sich 2007 in der Oberlausitz: Auf einer Schafweide wuchsen zahlreiche Fruchtkörper dieser Art, woraufhin die dort grasenden Schafe in einen psychedelischen Rauschzustand gerieten – sie taumelten und schliefen ungewöhnlich viel. Nachdem die Tiere auf eine andere Weide gebracht wurden, erholten sich alle bis auf ein Schaf, das verendete.Dem Kind aus unserem Fall ging es bereits am nächsten Tag wieder gut. Am Vorabend war es nach dem Biss in den Pilz allerdings noch einige Zeit ungewöhnlich aufgekratzt.

Fall 5

Der letzte Fall war der nachgestellte Vergiftungsfall aus dem Jahr 2018. In diesem Verfahren konnten wir tatsächlich (Q 1,1 -1,3) Amanita‑Sporen nachweisen, die eine amyloide Reaktion zeigten; damit ließ sich eine Amanitin‑Vergiftung nicht ausschließen, da der grüne Knollenblätterpilz genau in dieses Muster passt.

Anders als bei der exakten Bestimmung von Pilzarten steht bei der Untersuchung von Proben aus Vergiftungsfällen nicht die präzise Artbestimmung im Vordergrund, sondern das Ausschließen und Erkennen potenziell tödlich giftiger Arten.

Bemerkenswert war außerdem die Beobachtung, dass die amyloide Reaktion bei den Sporen der gekochten und noch vom Entfetten feuchten Pilzstückchen sich nur sehr langsam einstellte – ganz im Gegensatz zu frischen, ungekochten Sporen.

Zusätzlich waren in der Pilzsuppe noch Fruchtstücke und Sporen von Frauen-Täublinge (Russula cyanoxantha), Maronenröhrlinge (Imleria badia) und Zuchtchampignons (Agaricus bisporus). Bei letzter Art muß unser „Sammler Volker“ wohl auch durch einen Supermarkt gekommen sein.

Abschließend wurden alle fünf Fälle noch einmal ausführlich besprochen. Besonders diejenigen, die bisher noch nicht in diesem Bereich tätig waren, mussten feststellen, dass die Bestimmung von eingefrorenen, bereits zerdrückten oder sogar schon gekochten Pilzen oft nicht so einfach möglich ist. Eine Besonderheit bei diesen Fällen ist aber auch, dass man hier nicht zwingend die Pilze auf Artebene bestimmen muss, sondern man eben eher danach schaut, dass eine tödlich giftige Art ausgeschlossen werden kann. Pilze, die lediglich Magendarmprobleme verursachen, spielen hier eher ein untergeordnete Rolle.
Allen PSV unseres Vereins, die künftig ebenfalls die Vergiftungsinformationszentrale unterstützen möchten, haben wir angeboten, dass ihnen auf Wunsch zu Beginn einer von uns, die dort bereits länger tätig sind, als Pate zur Seite stehen kann. Außerdem werden sie in unsere Signal‑Gruppe ‚Giftnotruf‘ aufgenommen, in der wir aktuelle Fälle diskutieren und uns fachlich austauschen.

Wir denken, dass es wieder eine interessante und für alle lehrreiche Veranstaltung war und werden diese wohl auch nächstes Jahr wieder durchführen.

Bericht: Silvia Bosch und Helmut Walz
Fotos: Silvia Bosch

Literatur: FLAMMER, R. & FLAMMER, T. (2023): Mykologische Notfalldiagnostik, 4. ergänzte und überarbeitete Auflage, Eigenverlag

Der Beitrag Arbeitskreis im Februar 2026 erschien zuerst auf Verein der Pilzfreunde Stuttgart e.V..

Anis-Zähling – Juli 2026

Silvia Bosch — Wed, 01 Jul 2026 04:58:49 +0000

Anis-Zähling – Juli 2026

Anis-Zähling

Lentinellus Cochleatus

cochleat-: wie ein Schneckenhaus

Englisch: Aniseed Cockleshell, Französisch: Lentin de colimacon

Allgemeines

Der Anis-Zähling (Lentinellus cochleatus) gehört in die Gattung der Zählinge (Lentinellus). Diese gehören in die Familie der Ohrlöffelstachelingsverwandte (Auriscalpiaceae) und somit in die Ordnung der Täublingsartigen (Russulales).

Die Sporen der Zählinge sind amyloid und rau- bis feinwarzig ornamantiert.

Alle Arten in dieser Gattung sind Folgezersetzer auf Holz oder toten Wurzeln und erzeugen Weißfäule.

Foto: Silvia Bosch

Vorkommen

Büschelig an morschem Laubholz, seltener an Nadelholz; an Strünken, Stämmen und Wurzelstöcken.
In Mitteleuropa von Juli bis Oktober .
Regional häufig

Typische Erkennungsmerkmale

Trichter- bis tütenförmige Hüte, oft miteinander verwachsen.
Wächst büschelig.
Stark herablaufende gesägte Lamellen.
Der markante Anisgeruch – es gibt aber auch geruchslose Formen (Var. inolens).

Makroskopische Merkmale

Hut: 2,5–7 (bis 10) cm, trichter- bis tütenförmig, ledergelblich bis rötlich-braun, Huthaut teils schwach runzelig, Rand oft wellig und lange eingerollt.

Lamellen: dicht stehend, stark herablaufend, unterschiedlich lang, heller als die Hutoberseite, Schneide typisch gesägt/gezähnt.

Stiel: 3–8 cm × 4–10 mm, seitlich bis zentral angewachsen, zäh, bräunlich, längs gefurcht; kann im Holz wurzeln.

Fleisch zäh, dünn, blassbräunlich; Geruch nach Anis, Geschmack mitunter mild bis leicht anisartig.

Sporenpulverfarbe: Weißlich, cremefarben

Fotos: Silvia Bosch

Mikroskopische Merkmale

Sporen: etwa 4,2–5,3 × 3,9–4,8 µm, rundlich bis leicht elliptisch, mit Öltropfen, erst glatt, später fein ornamentiert; Sporen amyloid

Besonderheiten: Bildung großer, dickwandiger Chlamydosporen an Stieloberfläche und in der Hutdeckschicht

Clamydosporen in der HDS – Foto: Helmut Walz

Zeichnungen: Hana Maser

Verwertbarkeit

Der Aniszähling gilt als essbar und wird aufgrund seines ausgeprägten Anisduftes gelegentlich als Gewürzpilz verwendet. Da sein Fleisch jedoch zäh ist und mitunter bitter schmecken kann, findet er meist nur als aromatisches Würzmittel oder in getrockneter Form Verwendung.

Verwechslungen

Fehlt der typische, kräftige Anisduft, handelt es sich um die geruchslose Form des Anis‑Zählings (Lentinellus cochleatus var. inolens).
Der Runzelhütige Zähling (Lentinellus vulpinus) und der Geschichtete Zähling (Lentinellus ursinus) sehen ähnlich aus, schmecken jedoch scharf und riechen auch nicht nach Anis.

Weiterführende Links und Literatur:

https://123pilzsuche.de/daten/details/AniszaehlingEssbar1004.htm
https://de.wikipedia.org/wiki/Anis-Zähling
https://www.mushroomexpert.com/lentinellus_cochleatus.html
https://www.awl.ch/pilze/pilz_dateien/lentinellus_cochleatus/aniszaehling.htm

Sie können über den Button PDF den Inhalt dieser Seite gerne herunterladen.

PDF

Der Beitrag Anis-Zähling – Juli 2026 erschien zuerst auf Verein der Pilzfreunde Stuttgart e.V..

Pilzführung Warmbronn 2

Silvia Bosch — Mon, 29 Jun 2026 11:36:01 +0000

Pilzführung

Leitung:

Benjamin Bihler

Treffpunkt: Waldparkplatz a.d. Büsnauer Straße K1008 Richtung Büsnau (48.759952, 9.01219)

Beginn: 14:00 Uhr

Die Führung kostet 12 Euro pro Teilnehmer (Kinder unter 14 sind kostenfrei).

Die Führung ist ausgebucht – keine Anmeldung mehr möglich

Warmbronn

Der Beitrag Pilzführung Warmbronn 2 erschien zuerst auf Verein der Pilzfreunde Stuttgart e.V..

Pilzführung Lichtenwald 2

Silvia Bosch — Sun, 28 Jun 2026 11:59:51 +0000

Pilzführung

Leitung:

Volker Draxler

Treffpunkt: Schurwaldhaus (Naturfreundehaus)

Beginn: 13:30 Uhr

Die Führung kostet 12 Euro pro Teilnehmer (Kinder unter 14 sind kostenfrei).

Die Führung ist ausgebucht – keine Anmeldung mehr möglich

Lichtenwald – Hegenlohe Schurwaldhaus (Naturfreundehaus)

Der Beitrag Pilzführung Lichtenwald 2 erschien zuerst auf Verein der Pilzfreunde Stuttgart e.V..

Pilzführung Esslingen

Silvia Bosch — Sun, 28 Jun 2026 11:56:30 +0000

Pilzführung

Leitung:

Sonja Kalkoff
Jedrzej Golecki

Treffpunkt:

Waldparkplatz am Weißer Stein

Beginn: 10:00 Uhr

Die Führung wird für Kinder unter 7 Jahren nicht empfohlen, da die Wegstrecke für sie noch etwas zu lang sein kann.

Die Führung kostet 12 Euro pro Teilnehmer (Kinder unter 14 sind kostenfrei).

Die Führung ist ausgebucht – keine Anmeldung mehr möglich

Der Beitrag Pilzführung Esslingen erschien zuerst auf Verein der Pilzfreunde Stuttgart e.V..

Pilzführung – Altensteig

Silvia Bosch — Sun, 28 Jun 2026 11:48:10 +0000

Pilzführung

Leitung:

Sabine Neumann
Thorsten Liebig

Treffpunkt: Parkplatz Waldfriedhof Altensteig

Beginn: 13:30 Uhr

Die Führung kostet 12 Euro pro Teilnehmer (Kinder unter 14 sind kostenfrei).

Die Führung ist ausgebucht – keine Anmeldung mehr möglich

Parkplatz Waldfriedhof Altensteig

Der Beitrag Pilzführung – Altensteig erschien zuerst auf Verein der Pilzfreunde Stuttgart e.V..

Pilzführung Rielingshausen 2

Silvia Bosch — Sun, 28 Jun 2026 11:44:32 +0000

Pilzführung

Leitung:

Thomas Holl
Stefan Lindner

Treffpunkt: Wanderparkplatz Hardtwald

Beginn: 14:00 Uhr

Wegbeschreibung:

Entweder über Marbach: Von Marbach aus Richtung Rielingshausen (L1124). Der Hauptstraße in Rielingshausen folgend Richtung Backnang (L1124). Wenige hundert Meter nach dem ‚Frühmeßhof‘-Ortsausgangsschild links in den befestigten Feldweg einbiegen (Wander-Parkplatzschild).
Oder über die B14: Von der B14 bei Backnang West auf den Autobahnzubringer (B328) Richtung Ludwigsburg/Marbach ausfahren. Dann nach etwa 2km bei Großaspach links auf die L1124 Richtung Rielingshausen/Marbach abbiegen. Nach weiteren 2 km kommt auf der rechten Seite kurz vor Frühmeßhof das Hinweisschild auf den Wanderparkplatz.

Hinweis: Bei Vergrößerung des Kartenausschnittes, wird auch der Frühmesshof angezeigt.

Die Führung kostet 12 Euro pro Teilnehmer (Kinder unter 14 sind kostenfrei).

Die Führung ist ausgebucht – keine Anmeldung mehr möglich

Der Beitrag Pilzführung Rielingshausen 2 erschien zuerst auf Verein der Pilzfreunde Stuttgart e.V..

Pilzführung Rielingshausen

Silvia Bosch — Sun, 28 Jun 2026 11:42:38 +0000

Pilzführung

Leitung:

Gerrit Böhringer
Stefan Lindner

Treffpunkt: Wanderparkplatz Hardtwald

Beginn: 13:00 Uhr

Wegbeschreibung:

Entweder über Marbach: Von Marbach aus Richtung Rielingshausen (L1124). Der Hauptstraße in Rielingshausen folgend Richtung Backnang (L1124). Wenige hundert Meter nach dem ‚Frühmeßhof‘-Ortsausgangsschild links in den befestigten Feldweg einbiegen (Wander-Parkplatzschild).
Oder über die B14: Von der B14 bei Backnang West auf den Autobahnzubringer (B328) Richtung Ludwigsburg/Marbach ausfahren. Dann nach etwa 2km bei Großaspach links auf die L1124 Richtung Rielingshausen/Marbach abbiegen. Nach weiteren 2 km kommt auf der rechten Seite kurz vor Frühmeßhof das Hinweisschild auf den Wanderparkplatz.

Hinweis: Bei Vergrößerung des Kartenausschnittes, wird auch der Frühmesshof angezeigt.

Die Führung kostet 12 Euro pro Teilnehmer (Kinder unter 14 sind kostenfrei).

Die Führung ist ausgebucht – keine Anmeldung mehr möglich

Der Beitrag Pilzführung Rielingshausen erschien zuerst auf Verein der Pilzfreunde Stuttgart e.V..