onotica Archive - Verein der Pilzfreunde Stuttgart e.V. https://www.pilzfreun.de/tag/onotica/ Alles rund um Pilze Mon, 12 Feb 2024 06:36:29 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://www.pilzfreun.de/wp-content/uploads/2023/04/cropped-pilzvereinLogo2-32x32.png onotica Archive - Verein der Pilzfreunde Stuttgart e.V. https://www.pilzfreun.de/tag/onotica/ 32 32 Eselsohr – Mai 2017 https://www.pilzfreun.de/2017/05/eselsohr-mai-2017/ Fri, 26 May 2017 10:34:18 +0000 https://www.pilzfreun.de/?p=47509 Der Beitrag Eselsohr – Mai 2017 erschien zuerst auf Verein der Pilzfreunde Stuttgart e.V..

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Eselsohr – Mai 2017

Eselsohr

Otidea onotica

(Pers.) Fuckel

onoticus = wie ein Eselsohr

Allgemeines

Die Gattung Otidea = Öhrling, in Mitteleuropa mit etwa 12 Arten vertreten, fruktifiziert in mittelgroßen bis großen erdbodenbewohnenden Apothezien. Sie sind einseitig bis zur Basis offen, auf der Gegenseite nach oben meist deutlich verlängert, so dass ein ohrenartiges Gebilde entsteht. Die Asci sind inamyloid, die elliptischen Sporen hab en 1 – 2 Öltropfen, die Paraphysen eine verdickte, hakenförmig-gekrümmte Spitze. Im Alterszustand sind die einzelnen Arten schwer zu unterscheiden.

Vorkommen

  • Sommer bis Herbst;
  • vor allen in Laubwäldern durch Bindung an Blatthumus, besonders unter Eichen und Buchen auf kalklehmigen Böden, aber auch im Nadelwald.

Typische Erkennungsmerkmale

  1.  Die ansehnliche Größe der orangegelb gefärbten Apothezien;
  2. Das büschelige Wachstum;
  3. Die zottige Basis;
  4. Die zweitropfigen Sporen

Makroskopische Merkmale

Fruchtkörper: wie ein Eselsohr geformt, 3–8–(10)cm hoch, 1,5-3-(6) cm breit; dünnfleischig, außen glatt, matt, orangegelb bis ockerorange; innen (Hymenium) zartkleiig, rötlichgelb bis orange; Rand mehr oder minder längs eingerollt

Basis: weißlichblass, feinfilzig-zottig, kaum gestielt 

Fleisch: weißlich, wachsartig-zerbrechlich, trocknend elastisch, nicht mehr brüchig

Mikroskopische Merkmale

 

Sporen (10)-12-14/5-6 μm, breitelliptisch, mit zwei entfernteren Öltropfen

Verwertbarkeit

Essbar, doch wenig ergiebig.

Es wurden leider geringe Mengen des Gifts Gyromitrin (Gift der Frühjahrslorchel) festgestellt. Zwar nur in unbedeutenden und ungefährlichen Mengen. Dennoch sollte der Pilz gekocht oder getrocknet werden, damit sich auch diese geringen Mengen Gyromitrin verflüchtigen und keinen Schaden anrichten.

Verwechslungen

Otidea alutacea, Eingeschnittener Öhrling, hat eine gelbbräunlich gescheckte Außenseite und gelbblasse Innenseite

Otidea auricula, Lederiger Öhrling, von kastanienbrauner Farbe, ist kurzgestielt, ockergelb gerandet, von knorpeliger-zäher Fleischkonsistenz, mit eintropfigen, viel größeren Sporen

Otidea concinna , Zitronengelber Öhrling, ist am ähnlichsten, doch kleiner, außen zitronengelb, innen orangegelb, mit zwei großen engliegenden Öltropfen in den Sporen

Otidea leporina, Hasenohr, kleiner (2-4 cm hoch), innen rostgelb bis zimtbraun, außen hellbraun, meist im Nadelwald wachsend.

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