Bildslider Archive - Verein der Pilzfreunde Stuttgart e.V.

Goldtäubling – April 2026

Silvia Bosch — Sun, 29 Mar 2026 08:13:04 +0000

Goldtäubling – April 2026

Goldtäubling

Russula aurea

aurea = goldgelb, vergoldet

Allgemeines

In der Gattung Russula (Pers. Ex Fries) Gray finden wir epigäische Pilze mit meist lebhaft gefärbten Hüten, deren Lamellen geotropisch orientiert sind und aktive Sporenausschleuderung zeigen. Die Gattung unterscheidet sich innerhalb der Familie der Russulaceae von der Gattung Lactarius durch das Fehlen des Milchsaftes. In der Weltliteratur werden etwa 275 Russula-Arten unterschieden. Wichtige Gattungsmonographien wurden 1951 von Julius Schaeffer, 1962 von J. Blum, 1967 von H. Romagnesi und 1998 von Mauro Sarnari veröffentlicht. Die hier darzustellende Art, wohl eine der schönsten Russula-Arten überhaupt, findet man bei Schaeffer in der II. Sektion Gratae und der Untersektion Russulinae, wo Pilze mit mildem Fleisch und sattocker bis dottergelbem Sporenstaub stehen. Die Art wurde bereits 1796 von Withering beschrieben, 1838 von Fries übernommen.

Vorkommen

Juli bis September
im Nadel- und Laubwald
im kalkreichen Jura häufiger, nach Norden zerstreuter und selten.

Typische Erkennungsmerkmale

Die auffallend schöne Hutfarbe: leuchtend rotorange bis goldgelb;
Der milde Geschmack;
Die dottergelben Lamellenschneiden;
Der chromgelb behauchte Stiel;
Das charakteristische Sporenrelief der Gratae

Makroskopische Merkmale

Der Hut ist normalerweise 4 – 9 cm groß, die Hutfarbe auffallend: ein kräftiges Orangerot auf goldgelbem Untergrund, der auch das Hutfleisch noch deutlich einfärbt; die Oberfläche glänzt und ist lange schmierig, schließlich wird sie aber auch glatt und glanzlos; der Hutrand ist lange glatt, dann flach gerieft, die Huthaut ist angewachsen, nur feucht etwas vom Rand abziehbar.

Die Lamellen bleiben lange blass, werden dann durch reife Sporen buttergelb, ihre dünnen Schneiden sind schon früher zitronen- bis goldgelb; die am Grunde dicklichen Lamellen sind vorn und hinten abgerundet, oft breit, mitunter queradrig verbunden, von bröckeliger Beschaffenheit.

Der 3-8/1,5-2,5 cm große, weiße Stiel ist chromgelb behaucht bzw. befleckt, besonders an der Basis; er ist zunächst vollfleischig und fest, später schwammig-locker bis weich gekammert; an seiner Oberfläche ist er kahl, glänzend und auch schwach gerunzelt.

Das weißliche, etwas schmutzende Fleisch ist unter der Huthaut goldgelb gefärbt, es schmeckt fast immer mild und wird bald recht weich und schwammig; es besitzt einen schwachen Geruch, beim Zerreiben der Lamellen etwa wie Russula delica. Mit Sulfovanillin färbt es sich im oberen Stielmark purpurschwarzblau.

Das Sporenpulver in Masse ist schön dottergelb gefärbt.

Mikroskopische Merkmale

Die blassgelblichen Sporen sind länglich-rund, 9-12/9-11 µµ groß, ihre netzigen Grate sind schon bei schwächeren Vergrößerungen zu erkennen; die meist spindeligen Zystiden treten an den Lamellenschneiden gedrängt, an den Lamellenflächen spärlicher auf, sie sind meist ganz blass.

Verwertbarkeit

Essbar und recht schmackhaft, einzelne Autoren bezeichnen ihn sogar als ausgezeichneten Speisepilz.

Verwechslungen

In der Farberscheinung dem Kaiserling, Amanita caesarea, ähnlich; von den gelbroten, milden Täublingen ist R. romellii-alutacea nach Farbe und Sporenaussehen recht ähnlich, doch fehlen die zitronengelbe Fleischfärbung unter der Huthaut und die blauenden Lamellenzystiden.

Weiterführende Links und Literatur:

https://fundkorb.de/pilze/russula-aurea-goldtäubling

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Behangener Faserling – März 2026

Silvia Bosch — Sat, 28 Feb 2026 08:23:33 +0000

Behangener Faserling – März 2026

Behangener Faserling

Psathyrella candolleana

psathyr- = fragil, zerbrechlich

candolleana: nach dem Schweizer Botaniker Alphonse Pyrame de Candolle benannt

Englisch: Pale Brittlestem,
Weitere Volksnamen: Behangener Mürbling, Lilablättriger Mürbling, Suppenfaserling

Allgemeines

Die Vertreter der Gattung Faserlinge, Mürblinge und Zärtlinge (Psathyrella) leben saprophytisch im Boden oder an Holz. Charakteristisch für sie sind ihr dunkles Sporenpulver, ihre zarte, leicht zerbrechliche Struktur und ihre meist kleine Gestalt. Für Speisepilzsammler haben sie keine große Bedeutung – es sind wohl keine giftigen Arten bekannt, aber die, die man essen kann, sind wenig ergiebig und sehr brüchig.

Trotzdem haben es vier Arten dieser Gattung in die Positivliste der DGfM geschafft: der hier vorgestellte Behangene Faserling (Psathyrella candolleana), der Wässrige Mürbling (P. piluliformis), der Schokoladenbraune Mürbling (Homophron spadiceum) sowie der Frühe Mürbling (P. spadiceogrisea).

Foto: Silvia Bosch

Vorkommen

An totem (oft auch vergrabenem) Laubholz, gerne an verkrauteten Stellen
Auf Kalkböden, gesellig bis büschelig, manchmal auch einzeln
Frühsommer bis Herbst
häufig

Typische Erkennungsmerkmale

Hutrand mit Velumresten behangen
Hygrophaner Hut
Eng stehenden Lamellen

Makroskopische Merkmale

Hut: 2-6 cm; anfangs rundlich gewölbt, später abflachend. Honigfarben bis blassbeige, hygrophan, oft radialrunzelig und später längsfaserig eingerissen, jung am Rand mit Velumflocken (behangen)

Lamellen: Jung weiß, später violettgrau bis Schokoladenbraun, gedrängt, weißlich bewimpert

Stiel: weiß, 5-6 cm lang, dünn, zylindrisch, hohl, sehr zerbrechlich

Fleisch: brüchig, weiß, dünn, Geruch unbedeutend

Sporenpulverfarbe: purpurbraun

Chem. Reaktion: KOH auf Hutoberfläche etwas rosa

Fotos: Silvia Bosch

Mikroskopische Merkmale

Sporen: elliptisch, schmal, glatt, 7-9/4-5 µm – mit Keimporus

Zystiden: nur an den Lamellenschneiden

Basidien: keulig,20-25×7-8 µm mit 4 Sterigmien und teilweise mit Schnallen

Huthaut: mit rundlichen bis bohnenförmigen Zellen 25-30 x 3-30 µm

Lamellenschneide – Foto: Helmut Walz

Zellen in der Hutdeckschicht – Foto: Helmut Walz

Verwertbarkeit

Essbar, laut Literatur als Suppenpilz geeignet, aber sehr zerbrechlich und wenig ergiebig.

Verwechslungen

Der Behangene Faserling kann mit dem Grauweißen Faserling (Psathyrella marcescibilis) verwechselt werden, der jung ebenfalls einen behangenen Hutrand haben kann. Er ist deutlich kleiner als der Behangene Faserling und weniger häufig zu finden. Ansonsten ist auch eine Verwechslung mit dem Wässrigen Mürbling (Psathyrella piluliformis) möglich, der eine dunkler braun gefärbte Huthaut zeigt.

Weiterführende Links und Literatur:

https://fundkorb.de/pilze/psathyrella-candolleana-behangener-faserling
https://www.123pilzsuche.de/daten/details/BehangenerFaserling.htm
https://de.wikipedia.org/wiki/Behangener_M%C3%BCrbling

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Schmetterlingstramete – Februar 2026

Silvia Bosch — Fri, 30 Jan 2026 14:06:38 +0000

Schmetterlingstramete – Februar 2026

Schmetterlingstramete

Trametes versicolor

trametes: einer, der dünn ist
versicolor: vielfarbig

Englisch: Turkeytail, many-colored polypore; Französisch:Tramète versicolore

Weitere Volksnamen: Schmetterlingsporling, Bunte Tramete

Allgemeines

Die Fruchtkörper der Trameten wachsen meist konsolenartig, halbkreisförmig, oft dachziegelartig am Substrat. Sie sind ohne Stiel. Ihre Fruchtschicht besteht aus Poren, die fest mit dem Fruchtfleisch (Trama) verbunden sind und oft wie eingebohrt wirken. Die Porenform kann je nach Art variieren: Bei der Buckeltramete (Trametes gibbosa) sehen sie aus wie Kommas, während bei der rötenden Tramete (Daedaleopsis confragosa) sie sogar lamellenförmig ausgebildet sein können.
Das Sporenpulver aller Trameten ist weiß und inamyloid.

Foto: Achim Bollmann

Vorkommen

Wächst an totem Holz, bevorzugt bei Laubholz
Lichtliebend
Einjährig und weit verbreitet
Weißfäule-Erreger

Typische Erkennungsmerkmale

Hüte auffällig in verschiedenen Farben gezont
Kleine Poren an der Unterseite

Makroskopische Merkmale

Fruchtkörper: Besteht aus mehreren Hüten, die teilweise zusammenwachsen.

Hut: 2-8 cm groß, dünn, halbkreisförmig mit fächerförmig gewelltem Rand, dachziegelartig übereinander wachsend. Die Farbvariation umfasst unterschiedliche braune, gelbe und blaue Töne, abwechselnd filzig und glatt, mit einer hellen Zuwachskante.

Poren: weißlich, rundlich und klein (3-5 je mm), fest mit dem Fleisch verwachsen

Fleisch: Zäh, hell, mit unbedeutendem Geruch.

Sporenpulverfarbe: weiß, inamyloid

Fotos: Silvia Bosch

Mikroskopische Merkmale

Die Schmetterlingstramete ist trimitisch, was bedeutet, dass sie aus drei verschiedenen Hyphenarten besteht: generativen Hyphen, Skeletthyphen und Bindehyphen. Diese strukturelle Eigenschaft macht trimitische Pilze zäher und korkartiger, und sie sind härter als dimitische (nur generative und Skeletthyphen) oder monomitische (nur generative Hyphen) Arten.

Verwertbarkeit

Die Schmetterlingstramete ist zäh und nicht essbar und wird gelegentlich als „Kaugummi des Waldes“ bezeichnet. In der traditionellen chinesischen Medizin gilt sie als Heilpilz, der als Tee zubereitet das Immunsystem stärken soll.
Aufgrund ihres ansprechenden Aussehens findet sie auch in der Floristik Verwendung. Nach dem Trocknen und Lackieren können aus ihr dekorative Broschen hergestellt werden, die im 19. Jahrhundert in Frankreich beliebt waren und an Hüte gesteckt wurden. Zudem eignet sie sich zur Herstellung von Mykoholz, das in der DDR zur Bleistiftherstellung verwendet wurde; hierzu werden Holzstämme mit Pilzmyzel geimpft.

Verwechslungen

Die Schmetterlingstramete kann leicht mit der Zonen-Tramete (Trametes ochracea), auch Ockertramete genannt, verwechselt werden. Während das Fleisch der Zonen-Tramete von außen nach innen dicker wird, bleibt die Schmetterlingstramete auch an der Anwachsstelle dünn. Die Zonen-Tramete weist keine Blautöne auf, während die Schmetterlingstramete in dieser Hinsicht variabel ist. Zudem sind die Sporen der Schmetterlingstramete schmäler, was jedoch nicht immer leicht zu unterscheiden ist. Schichtpilze (Stereum) können von oben ebenfalls ähnlich aussehen, besitzen jedoch keine Poren an der Unterseite.

Weiterführende Links und Literatur:

https://fundkorb.de/pilze/trametes-versicolor-schmetterlingstramete
https://dingolfing-landau.bund-naturschutz.de/pilze-in-unserem-landkreis/pilz-presseartikel/schmetterlingstramete
https://www.tham-thueringen.de/wp-content/uploads/7_Luthardt_und-das-Mykoholz.pdf

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Schuppigstieliger Filzkopf – Januar 2026

Silvia Bosch — Wed, 31 Dec 2025 08:59:51 +0000

Schuppigstieliger Filzkopf – Januar 2026

Schuppigstieliger Risspilz/Filzkopf

Mallocybe terrigena

terrigena = von der Erde kommend

Allgemeines

Die Gattung der Risspilze wurde 2019 aufgeteilt. Es wurden drei Gattungen auf Grund genetischer Untersuchungen von der Gattung Inocybe abgespalten:
Inosperma, Pseudosperma und Mallocybe.
Die Fruchtkörper dieser neuen Gattungen haben alle glatte Sporen und keine Pleurozystiden. Auch findet man die dickwandigen Cheilozystiden mit Kristallschopf nur in der verbleibenden Gattung Inocybe.

Die Pilze der Gattung Inosperma können nach allerlei riechen (z.B. Honig, Wanzen, Obst, Fisch…), im Alter auch spermatisch. Bekannter Vertreter dieser Gattung ist der ziegelrote Risspilz (Inosperma erubescens).

Bei den Pilzen aus der Gattung Pseudosperma handelt es sich um Pilze mit meist längerem Stiel und radialfaserigen Hüten, die in der Mitte schuppig sein können. Zu dieser Gattung gehört z.B. der kegelige Risspilz (Pseudosperma rimosum).

Zu der Gattung Mallocybe gehören Pilze mit meist unauffälligem und nie spermatischem Geruch. Ihre Hutoberfläche ist typisch wollig-filzig und die Stiele relativ kurz.

Foto: Yvonne Fleder

Vorkommen

Juli bis November
In Nadelwäldern
Auf kalkreichen Böden oder an Wegrändern (Kalkeintrag)
Verbreitet
Symbiosepilz

Typische Erkennungsmerkmale

Schuppiger Stiel
Stiel mit Ringzone
Fruchtkörper stabil und stämmig

Makroskopische Merkmale

Hut: 3-7 cm Æ, jung halbkugelig, später konvex bis abgeflacht, Oberfläche feinfilzig bis feinschuppig, Gelbbraune Schuppen auf hellerem Grund, Rand lange heruntergebogen und mit Velumresten.

Lamellen: jung heller, später olivbraun, angewachsen, Schneiden weißlich, mit Zwischenlamellen.

Stiel: 4-8 x 0,5-1,3 cm, Farbe wie Hut, an der Basis etwas dunkler, mit mehr oder weniger ausgeprägter Ringzone, unterhalb dieser sparrig, braunschuppig.

Fleisch: cremegelb, Geruch erdig.

Sporenpulverfarbe: Erdbraun.

Fotos: Silvia Bosch

Mikroskopische Merkmale

Sporen: elliptisch bis schwach mandelförmig, glatt, dickwandig, 9-12 x 5-7µ

Basidien: mit 4 Sterigmen und Basalschnallen

Cheilozystiden: keulig bis birnenförmig

Pleurozystiden: keine

Verwertbarkeit

Tödlich giftig.

Verwechslungen

Man kann ihn zum Beispiel mit dem Wolligen Risspilz (Inocybe lanuginosa) verwechseln. Dieser kommt auf saurem Boden vor, hat wollige Schuppen und höckerige Sporen („Gummibärchen-Sporen“), sowie Zystiden mit Kristallschopf.

Der Sparrige Schüppling (Pholiota Squarrosa) wächst büschelig an Holz und ist meist etwas größer.

Weiterführende Links und Literatur:

https://www.inocybe.org
https://pilzeaugsburg.de/files/Vortraege/Die_Gattung_Inocybe.pdf
https://de.wikipedia.org/wiki/Risspilze

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Semmelgelber Schleimkopf – Dezember 2025

Silvia Bosch — Sun, 30 Nov 2025 12:56:23 +0000

Semmelgelber Schleimkopf – Dezember 2025

Semmelgelber Schleimkopf

Cortinarius varius

vari-: ändernd

Englisch: Contrary Webcap; Französisch: Cortinaire varié
Weitere Volksnamen: Ziegelgelber Schleimkopf

Allgemeines

Die Schleierlinge zählen zu den artenreichsten Gattungen der Großpilze und sind in Europa mit über 1.500 Arten vertreten. Unter diesen sind auch einige tödlich giftige Vertreter, wie der Spitzgebuckelte Raukopf (Cortinarius rubellus), der orangefuchsige Raukopf (Cortinarius orellanus) und der schöngelbe Klumpfuß (Cortinarius splendens).
Lange unterschied man 7 Untergattungen:

Phlegmacium (Schleimköpfe, Klumpfüße): Erkennbar am schleimigen Hut, jedoch ohne schleimigen Stiel und mit keuliger bis knollig gerandeter Stielbasis.
Myxacium (Schleimfüße): Diese zeichnen sich durch einen sowohl schleimigen Hut als auch einen schleimigen Stiel aus.
Leprocybe (Rauköpfe): Sie sind nicht schleimig, haben eine meist einheitliche Färbung. Dabei dominieren meist die rostbraunen Töne. Die Hüte sind feinschuppig.
Dermocybe (Hautköpfe): Diese Pilze sind nicht schleimig, die Lamellen sind freudig gefärbt und ihre Pigmente sind in Alkohol löslich. Sie eignen sich sehr gut zum Färben von Wolle und Textilien.
Telamonia (Wasserköpfe, Seidenköpfe und Gürtelfüße): Sie sind nicht schleimig, die stark hygrophane Arten unter ihnen werden Wasserköpfe genannt.
Cortinarius (Dunkelvioletter Schleierling)
Rozites (Reifpilz)

Die bisherige Einteilung auf Basis makroskopischer Merkmale wird jedoch durch molekulargenetische Studien in Frage gestellt. So entstehen ständig neue Gruppierungen und Umbenennung, was die Bestimmung der Schleierlinge noch dynamischer macht,→ „Das Namenskarussell dreht sich unermüdlich weiter“ (Günter Saar 2018).

Foto: Silvia Bosch

Wichtigstes Merkmal der Schleierlinge ist das rostbraune Sporenpulver. Die Pilze sind mit einem schleierartigen Teilvelum und Gesamtvelum ausgestattet. Das Teilvelum ist bei vielen Arten in der frühen Wachstumsphase gut sichtbar und befindet sich zwischen Hutrand und Stiel. Das Gesamtvelum bleibt häufig am Stiel haften und dessen Farbe ist ein wichtiges Bestimmungsmerkmal; im Alter verfärbt es sich allerdings rostbraun, da die Sporen dort haften bleiben. Bei einigen Arten hinterlässt es Gürtelzonen (→Gürtelfüße).
Die Lamellen der Schleierlinge sind angewachsen und fast nie herablaufend. Zudem sind alle Schleierlinge Mykorrhizapilze mit bestimmten Baumarten. Somit sind sie fast immer Waldbewohner.

Foto. Yvonne Fleder

Vorkommen

Meist ab Anfang September bis zum ersten Frost
In Nadelwäldern (bei Fichte), meist auf kalkreichen Böden
Gerne in Gruppen wachsend

Typische Erkennungsmerkmale

Relativ lang violettbleibende Lamellen, bevor sie im Alter rostbraun werden.
Violette Stielspitze – bricht man den Hut ab, so bilden die Lamellenansätze einen violetten Ring (auch bei alten Pilzen). Dieser violette Ring ist bei jungen Exemplaren schon da, bevor die Lamellen lila werden.
Weißes Fleisch mit KOH gelb verfärbend

Foto: Volker Draxler

Makroskopische Merkmale

Hut: 4-10 cm; jung halbkugelig, später abgeflacht, schleimig schmierig, fuchsig bräunlich, Mitte etwas dunkler, Rand etwas heller, lange eingerollt und fasrig behangen.

Lamellen: Jung violett, lange violett bleibend, später rostbraun, relativ dicht stehend, mit Zwischenlamellen, Schneiden glatt.

Stiel: Weiß, voll, Cortina mit Sporenpulverresten, die schnell einen rostbraunen Ring bilden. Die Basis ist verdickt und meist keulig. Wenn man den Hut abbricht, bleibt an der obersten Stielspitze oft ein violetter Ring.

Fleisch: weiß, fest, leicht gilbend., Geruch unbedeutend

Sporenpulverfarbe: Rostbraun

Chem. Reaktion: KOH auf Fleisch gelb

Schleierartiges Velum im jungen Zustand – Foto Yvonne Fleder

Violetter Ring an Stielspitze – Foto Yvonne Fleder

Violetter Ring an Stielspitze – Foto Silvia Bosch

Lamellen lang violett bleibend – Foto Silvia Bosch

KOH-Reaktion – Foto: Silvia Bosch

Mikroskopische Merkmale

Sporen: 9,5–12 × 5,5–7,5 µ, mandelförmig, warzig ornamentiert mit deutlichem, schiefem Apiculus

Basidien: keulig mit 4 Stegimen und Basalschnallen

Sporen – Foto Helmut Walz

Verwertbarkeit

Essbar. Aber er sollte nur von Pilzkennern gesammelt werden, da in der Gattung der Schleierlinge tödlich giftige Pilze vorkommen.

Verwechslungen

Der Pilz kann mit anderen Schleierlingen, wie zum Beispiel dem Violettblättrigen Schleimfuß (C. delibutus) verwechselt werden. Dieser hat jedoch eine bitter schmeckende Huthaut und wächst bei Birken. Der Vielgestaltige Schleimkopf (C.variiformis) kommt im Laubwald bei Eichen vor und hat eine negative KOH-Reaktion.
Gefährlich kann eine Verwechslung mit dem Schöngelben Klumpfuß (C. splendens) sein. Dieser ist gelber und hat auch gelbes Fleisch. Er schädigt die Nieren.

Weiterführende Links und Literatur:

https://fundkorb.de/pilze/cortinarius-varius-ziegelgelber-schleimkopf
https://pilzeaugsburg.de/files/Vortraege/Die_Gattung_Cortinarius.pdf
https://www.jec-cortinarius.org/Deutsch/genre.html

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Dottergelber Spateling – November 2025

Silvia Bosch — Thu, 30 Oct 2025 17:51:33 +0000

Dottergelber Spateling – November 2025

Dottergelber Spateling

Spathularia flavida

flav–: gelb

Englisch: Yellow Fan, Niederländisch: Spatelzwam

Allgemeines

Spatelinge (Spathularia) gehören in die Familie der Kreislingsverwandten (Cudoniaceae). Zu den Kreislingsverwandten gehören die Gattungen der Kreislinge (Cudonia) und Spatelinge (Spathularia). Es handelt sich hierbei um Ascomyceten mit Sporen, die im Alter septiert sind. Ihre Fruchtkörper haben einen klar abgegrenzten Stiel und eine seitlich abgeflachte unregelmäßig geformte gelb bis bräunliche Fruchtschicht. Unter ihnen sind keine Mykorrhiza-Pilze, sie sind allesamt Folgezersetzer. Die Kreislingsverwandten waren lange in der Familie der Erdzungenverwanden (Geoglossaceae) verortet.

Foto: Silvia Bosch

Vorkommen

August bis Oktober
Auf Streu oder Zapfen von Nadelbäumen, meist Lärche, Folgezersetzer
Gesellig, selten

Typische Erkennungsmerkmale

Kopf gelb bis leicht ockerfarben
Stiel heller als Kopf
Form an kleines Salatblatt oder Tennisschläger erinnernd

Makroskopische Merkmale

Fruchtkörper: 2-8 cm; gegliedert in Stiel und Kopf. Ihre Stiele werden im oberen Drittel von der unteren Hälfte des Kopfteils umgeben.

Stiel: weißlich, flach gedrückt, gegen die Basis verjüngt.

Kopfteil: gelb bis leicht ockerfarben, fächerförmig, unregelmäßig wulstig, Rand wellig, die Sporen bildende Schlauchschicht überzieht beide Seiten des Spatels

Fleisch: weißlich, im Kopfteil hellgelb, weich, Geruch: neutral

Sporenpulverfarbe: weiß

Zeichnung: Hanna Maser

Mikroskopische Merkmale

Sporen: schlank, glatt, hyalin, mit einem abgerundeten und einem spitzen Ende, reif (im Alter) mehrfach septiert, 48-63 x 2-3µ

Asci: 8-sporig, Sporen parallel liegend, Ascusporus inamyloid

Paraphysen: schlank, gegabelt, Spitze spiralig verbogen

Sporen im Asci – Foto: Volker Draxler

Paraphysen – Foto: Volker Draxler

Zeichnung: Hanna Maser

Verwertbarkeit

Er wäre essbar, aber er steht auf der roten Liste und sollte nicht für Speisezwecke gesammelt werden.

Verwechslungen

Der Ledergelbe Spateling (Spathularia neesii) hat ein ocker- ledergelbes Köpfchen und nadelförmige bis 80µ lange Sporen.
Der Samtfuß-Spateling (Spathulariopsis velutipes) hat einen braunen samtigen Stiel.

Foto: Silvia Bosch

Weiterführende Links und Literatur:

https://fundkorb.de/pilze/spathularia-flavida-gelber-spateling

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Rotstieliger Ledertäubling – Oktober 2025

Silvia Bosch — Tue, 30 Sep 2025 15:32:39 +0000

Rotstieliger Ledertäubling – Oktober 2025

Rotstieliger Ledertäubling

Russula olivacea

olivace-: olivfarben

Volksnamen: Wechselfarbige Leder-Täubling
Englisch: Olive Brittlegill; Französisch: Russule olivacée

Allgemeines

Ledertäublinge sind meist sehr kräftige Täublinge mit gelbem Sporenpulver.
Aber dennoch ist es gar nicht so einfach mit den Ledertäublingen. Neben dem hier beschriebenen rotstieligen Ledertäubling gibt es noch viele weitere Arten, die im deutschen Namen Ledertäubling heißen. Sie gehören dennoch zu unterschiedlichen Untergattungen oder Sektionen. Und dann gibt es daneben auch noch den Lederstieltäubling (Russula viscida) …

In der Tabelle sind ein paar wenige Ledertäublinge (und der Lederstieltäubling) zum Vergleich aufgeführt:

Vorkommen

Meist Laubwald, unter Buchen, seltener Nadelwald
Frühsommer bis Herbst
häufig

Typische Erkennungsmerkmale

Kräftiger, fester Täubling
Häufig rot überhauchter Stiel, von der Basis her ausbleichend
Häufig rote Lamellenschneiden am Hutrand (Kindern erzählen wir gerne, dass hier Zwerge nicht ordentlich den Hut angemalt haben sollen.

Makroskopische Merkmale

Hut: 5-18 cm; weinrot bis olivgrün -sehr variabel in der Farbwahl, Rand lange heruntergebogen

Lamellen: Jung hellgelb, später gelb, teilweise gegabelt. Am Hutrand oft rote Lamellenschneiden.

Geschmack: mild

Stiel: 2-8 cm lang, 1-4 cm dick, festfleischig, häufig rot überhaucht (aber nicht zwingend), von der Basis her ausbleichend

Fleisch: weiß, hart, fest, Geruch leicht obstartig

Sporenpulverfarbe: dottergelb

Chem. Reaktion: Phenol auf Stielfleisch innerhalb 20 Sekunden brombeerfarben

Lange eingerollter Hutrand – Lamellenschneiden am Hutrand rötlich

Sporenabwurf – Fotos: Silvia Bosch

Reaktion mit Phenol

Mikroskopische Merkmale

Sporen: 7,7-12 x 6,7-10 µm, rundlich elliptisch, mit meist isolierten bis zu 1,5 µ hohen Stacheln

Zystiden: spindelig, Pleurozystiden apikal mit Anhängsel

Basidien: keulig, 50-64 x 12-15 µm mit 4 Sterigmien

HDS: mit zylindrischen verzweigten und ein- bis mehrfach septierten Hyphenenden

Sporen – Foto: Silvia Bosch

Hutdeckschicht – Foto: Helmut Walz

Basidien und Zystiden – Foto: Helmut Walz

Verwertbarkeit

Auch wenn er mild schmeckt – und laut der Täublingsregel („mild schmeckende Täublinge sind essbar – scharfe nicht“) also essbar wäre, bildet dieser Täubling eine Ausnahme und führt immer wieder zu Unverträglichkeiten. Dieser sollte bei Pilzberatungen nicht freigegeben werden.

Verwechslungen

Andere Täublingsarten – besonders andere Ledertäublinge (siehe obige Tabelle)

Weiterführende Links und Literatur:

https://fundkorb.de/pilze/russula-olivacea-rotstieliger-ledertäubling
https://www.inaturalist.org/taxa/352303-Russula-olivacea
Helga Marxmüller, Russula Icones
Südwestdeutsche Pilzrundschau Heft 2 vom Juli 2010 (Bericht von Bernd Miggel)

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Samtfußkrempling – September 2025

Silvia Bosch — Mon, 01 Sep 2025 09:30:11 +0000

Samtfußkrempling – September 2025

Samtfußkrempling

Tapinella atrotomentosa

atr- = schwarz, sehr dunkel
toment- =filzig

Volksnamen: Samtfuß-Holzkrempling, Wurstsalatpilz
Englisch: Velvet Rollrim; Französisch: Paxille a pied noir

Allgemeines

Auch wenn die Fruchtkörper der Gattungen Paxillus (Echte Kremplinge) und Tapinella (Holzkremplinge) sehr ähnlich aussehen, unterscheiden sie sich doch wesentlich: die echten Kremplinge (Paxillus) sind Mykorrhizapilze, die Holzkremplinge (Tapinella) sind Folgezersetzer und auf Holz zu finden. Sie erzeugen Braunfäule.

Alle Kremplinge gehören in die Ordnung der Dickröhrlingsartigen (Boletales). Die meisten Arten dieser Ordnung bilden boletoide, das heißt röhrentragende Fruchtkörper mit ablösbarer Fruchtschich. Allerdings gibt es darunter auch einige Familien, wie z.B. die Schmierlingsverwandten (Gomphidiaceae) oder die Afterleistlingsverwandten (Hygrophoropsidaceae), die eine Fruchtschicht mit Lamellen aufweisen. Auch wenn diese Lamellen und keine Röhren besitzen, sind sie näher mit den Röhrlingen als mit anderen Lamellenpilzen verwandt – dies zeigt unter anderem die leichte ablösbare Fruchtschicht (Lammellen) vom Hutfleisch.

Früher war der Samtfußkrempling in der Gattung Paxillus verortet – Aquarell von Elisabeth Schaupp.

Vorkommen

An toten Nadelholzstümpfen meist Fichte oder Kiefer (Braunfäule-Erreger)
Juli bis Oktober
Sehr häufig

Typische Erkennungsmerkmale

Oft sehr große Pilze an totem Holz
Brauner samtiger Stiel, häufig exzentrisch
Lange eingerollter Hutrand
Ablösbare Lamellen

Makroskopische Merkmale

Lange eingerollter Hutrand

Samtiger Fuß und queradrig verbundene Lamellen in Stielnähe

Leicht ablösbare Lamellen

Sporenabwurf – Fotos: Silvia Bosch

Hut: 6-20 cm; halbrund bis zungenförmig/muschelförmig, Oberfläche feinfilzig bis glatt, dunkel gelbbraun, Rand lange eingerollt.

Lamellen: Cremefarben, am Stiel herablaufend, gegabelt und am Stielansatz adrig verbunden, auf Druck bräunend und leicht ablösbar.

Stiel: Stämmig, 2-5 cm dick, 4-8 cm lang, braun bis zur Stielbasis, samtig, oft seitlich sitzend.

Fleisch: Fest, blassgelb, im frischen Schnitt leicht und in heißem Wasser etwas mehr violett verfärbend.

Geruch: Unbedeutend, etwas säuerlich.

Sporenpulverfarbe: Gelbbraun bis olivbraun.

Mikroskopische Merkmale

Zeichnung: Hanna Maser

Sporen:
Breit-elliptisch, glatt, 5-6×3,5-4 µm – ohne Keimporus, einige mit Tropfen, dextrinoid

Basidien:
Schlankkeulig, 35-40 x 6-8µ mit 4 Sterigmien und Basalschnalle

Foto: Silvia Bosch

Verwertbarkeit

Der Pilz ist roh giftig. Es schmeckt dumpf und bitter. Bei normaler Zubereitung ist er ungenießbar. Dennoch wird er mancherorts als Wurstsalat zubereitet: Dafür den Pilz in dünne Streifen schneiden und 2 x 10 Minuten kochen, das Kochwasser muss jedes Mal weggeschüttet werden. In einem anderen Gefäß eine Marinade aus Essig, Öl, Zwiebeln, Salz, Knoblauch, Zucker zubereiten und mit den geschnittenen Pilzen vermengen. Je nach Geschmack noch Gurke, Paprika oder Kapern zugeben. Dann das Ganze noch eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Ich habe es nie probiert, aber alle, die ich kenne und es probiert haben, meinten es schmecke nicht gut. So kann ich es auch gar nicht weiter empfehlen..

Außerdem wird der Pilz gerne zum Färben verwendet. Man kann mit ihm Farben von grau bis olivgrün erzeugen.

Verwechslungen

Durch den schönen samtigen Stiel ist die Art fast unverwechselbar. Nur von weitem freut sich ein Speisepilzsammler, weil er denkt, dass er einen großen Steinpilz oder Maronenröhrling gefunden hat, kommt er aber näher, ist der Irrtum rasch aufgeklärt.

Weiterführende Links und Literatur:

https://fundkorb.de/pilze/tapinella-atrotomentosa-samtfußkrempling
https://pilzexpertin.de/faerben-mit-pilzen/grau/
https://mushroomcoloratlas.com/mushroom/tapinella_atrotomentosa/
Winkler, R. & Keller, G. (2023): Pilze Mitteleuropas, Haupt Verlag
Breitenbach, J. & Kränzlin F. (1991): Pilze der Schweiz, Band 3, Mykologia Luzern

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Der Beitrag Samtfußkrempling – September 2025 erschien zuerst auf Verein der Pilzfreunde Stuttgart e.V..

Grüngelbes Gallertkäppchen – August 2025

Silvia Bosch — Fri, 01 Aug 2025 16:08:05 +0000

Grüngelbes Gallertkäppchen – August 2025

Grüngelbes Gallertkäppchen

Leotia Lubrica

Lubric = schmierig, glitschig, glatt

Volksnamen: Gemeines Gallertkäppchen, Schlüpfriger Kappenpilz
Englisch: Jelly baby, green slime fungus

Allgemeines

Das Gallertkäppchen gehört zu den Schlauchpilzen. Es ist sehr häufig und ist in ganz Mitteleuropa verbreitet. Allerdings ist es sehr feuchtigkeitsliebend. In trockenen Jahren kann es daher ganz fehlen.

Das schwarzgrüne Gallertkäppchen (Leotia viscosa) wird häufig als eigene Art beschrieben. Ob das allerdings tatsächlich eine eigene Art ist oder ein grüngelbes Gallertkäppchen, das durch Pilzbefall ein dunkelgrünes Köpfchen bekommen hat, wird unterschiedlich gesehen. Das schwarzgrüne Gallertkäppchen ist wesentlich seltener und wächst auch inmitten der grüngelben Gallertkäppchen.

Zeichnung: Hanna Maser

Vorkommen

Juli bis November
Auf Totholz (gerne auch vergraben) von Laub- und Nadelbäumen.
Gesellig an feuchten Stellen

Typische Erkennungsmerkmale

Gelber Stiel
Eingerolltes grünliches Köpfchen, weder Lamellen noch Leisten
Gallertiges Fleisch

Makroskopische Merkmale

Fruchtkörper: Ist unterteilt in einen

Stiel, gelb, 1,5-4 cm lang, mit Körnchen besetzt, und ein

Köpfchen, das 0,5-2 cm (selten 3cm) groß ist, grüngelb bis olivbraun, knorpelig, unförmig, Rand eingerollt

Fleisch: Sehr elastisch, gallertig

Sporenpulverfarbe: Weiß

Fotos: Silvia Bosch

Mikroskopische Merkmale

Sporen: 20–28 × 5–6 µm groß, hyalin, glatt, länglich-sichelförmig mit vier bis sieben Septen.

Asci: zylindrisch-keulig, 140–220 × 10–12 μm groß.

Paraphysen: fädig und teilweise verzweigt.

Zeichnung: Hanna Maser

Foto: Silvia Bosch

Verwertbarkeit

Das Gallertkäppchen wurde lange als ungenießbar eingestuft, bis man festgestellt hat, dass es in geringen Mengen den Giftstoff Gyromitrin enthält. Es sollte daher nicht für Speisezecke gesammelt werden, auch wenn es angeblich bei Anbraten wieder aus der Pfanne hüpft.

Verwechslungen

Der Pilz kann von oben sehr leicht mit dem Trompetenpfifferling (Craterellus tubaeformis) verwechselt werden, dreht man ihn aber um, fehlen die Leisten.
Sie wachsen auch gerne gemeinsam zusammen mit anderen Pfifferlingsarten – so wie auf dem obigen Bild mit den echten Pfifferlingen (Cantharellus cibarius):

Weiterführende Links und Literatur:

https://de.wikipedia.org/wiki/Grüngelbes_Gallertkäppchen
https://www.mushroomexpert.com/leotia_lubrica.html
http://www.pilzflora-ehingen.de/pilzflora/arthtml/llubrica.php

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Semmel-Stoppelpilz – Juli 2025

Silvia Bosch — Thu, 03 Jul 2025 15:53:28 +0000

Semmel-Stoppelpilz – Juli 2025

Semmel-Stoppelpilz

Hydnum repandum

Repand- = zurückgefaltet, hochgeklappt

Englisch: Wood hedgehog; Französisch: Pied de mouton
Volksname: Stacheling, Süßling, Woazrecherl

Allgemeines

Der Semmel-Stoppelpilz (Hydnum repandum) ist ein Mykorrhizapilz, der gerne beim Buchen und Fichten vorkommt. Er hat keine besonderen Bodenansprüche, ist aber öfter auf kalkhaltigen Böden zu finden.

Neben dem Semmel-Stoppelpilz (Hydnum repandum) gibt noch weitere Arten innerhalb der Gattung. Darunter der Rötliche Stoppelpilz (Hydnum rufescens), der etwas dünnfleischiger und wie der Name sagt auch rötlicher daherkommt. Im Mittelmeerraum ist der weiße Semmelstoppelpilz (Hydnum albidum) verbreitet, bei uns ist dieser sehr selten.

Aber nicht nur die Gattung Hydnum bringt Pilze mit stachelförmiger oder zumindest warzig ausgeprägter Fruchtschicht hervor. Zum Beispiel haben auch Pilze der Gattung Sarcodon (Braunsporstachelinge) eine stachelige Fruchtschicht. Bekannter Vertreter hier ist der Habichtspilz (Sarcodon imbricatus). Wie der Name schon sagt, haben sie im Gegensatz zu Pilzen der Gattung Hydnum braunes Sporenpulver.

Aber dass die Pilze stachelige Fruchtschichten haben, heißt nicht, dass sie auch verwandt wären. Sie entstammen sogar drei verschiedenen Ordnungen. Der hier beschriebene Semmel-Stoppelpilz gehört zu denCantharellales (Pfifferlingsartigen), der Habichtspilz zu den Thelephorales (Warzenpilzartigen) und der Ohrlöffelstacheling (Auriscalpium vulgare) zu den Russulales (Täublingsartigen).

Foto: Silvia Bosch

Vorkommen

In Laub- und Nadelwäldern, gerne unter Buchen und Fichten
Bodenvag, aber besonders auf Kalkböden
Wächst häufig in Reihen oder Ringen
Juni bis November

Typische Erkennungsmerkmale

Semmelfarben
Stoppeln an der Hutunterseite
Oft mehrere Fruchtkörper verwachsen

Makroskopische Merkmale

Foto: Silvia Bosch

Hut: 4-15 cm; unregelmäßig verbogen, gedrungen, polsterförmig, jung Rand eingerollt, semmelfarben (d.h. irgendetwas zwischen hellgelb bis ockerfarben), Oberfläche matt und trocken.

Stoppeln: cremefarben, im Alter bis ca. 5 mm lang, am Stiel etwas herablaufend

Stiel: Kurz und dick, weißlich, vollfleischig

Fleisch: brüchig, weiß, nach Anschneiden langsam gelbbraun verfärbend, im Alter bitter

Sporenpulverfarbe: Weiß, inamyloid

Fotos: Silvia Bosch

Mikroskopische Merkmale

Zeichnung: Hanna Maser

Foto: Silvia Bosch

Verwertbarkeit

Guter Speisepilz, er bleibt schön fest. Allerdings sollten nur die jungen Exemplare gesammelt werden, die älteren Exemplare schmecken bitter. Das Alter erkennt man an der Länge der Stoppeln – wenn sie mal länger als 3mm sind, dann ist der Pilz zu alt. Da die meisten Bitterstoffe in den Stoppeln enthalten sind, ist es empfehlenswert auch bei etwas kürzeren Stoppeln diese abzubürsten.

Zu viel sollte man jedoch von den Stoppelpilzen nicht essen. Sie sind – wie viele andere Pilze auch – schwer verdaulich.

Der Semmel-Stoppelpilz sollte auch nicht in Gegenden gesammelt werden, die seit dem Reaktorunfall in Tschernobyl stark belastet sind, denn er gehört zu den am stärksten Cäsium-137-kontaminierten Arten.

Verwechslungen

Keine.

Weiterführende Links und Literatur:

http://tintling.com/pilzbuch/arten/h/Hydnum_repandum.html
https://www.dailyvegan.de/2023/10/19/gebratene-semmel-stoppelpilze-auf-salbeipasta/

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